
食材
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 150克
- 黄油/玉米油 30克
- 纯牛奶 500毫升
- 白砂糖 35克
- 水仙芒 1大个
- 奥利奥 一袋
- 淡奶油 600克
- 淡奶油用白砂糖 55克
步调
- 1筹办所需质料

- 2碗里打入3个鸡蛋

- 3用打蛋器充实搅拌匀称

- 4接着插手牛奶继续搅拌

- 5取150克低筋面粉过筛到蛋液里

- 6把过筛好的低筋面粉调当作糊

- 7黄油隔水融化

- 8然后将黄油倒入蛋液里

- 9将蛋液过筛两次

- 10平底锅开最小火倒入蛋液铺平,多余的面糊倒出来,摊到蛋皮起小泡即可出锅

- 11奥利奥去失夹心,用擀面杖擀压碎

- 12取动物淡奶油放无油无水的盆里,底下再放一盆冰水,分次加糖丁宁

- 13丁宁到提起来显小尖尖

- 14取蛋糕纸托少量抹一层奶油防止打滑,放上一层千层饼皮再抹一层奶油

- 15两层千层蛋皮夹一层芒果粒

- 16依次再夹一层奥利奥碎,以此类推

- 17最后放上芒果再盖一层千层蛋皮人,将残剩的奶油抹在四周

- 18切个爱心外形的芒果放在上面做粉饰

- 19做好放冰箱冷藏即可享用!
END







