工具/材料
高精面粉、水、盐
操作方式
- 01
将适量盐放入清水里,慢慢倒入面粉在中,先用筷子搅拌后,再用手揉当作面团
- 02
揉好的面团放入冰箱中,隔天掏出回温,再用力揉几分钟,然后醒面10分钟
- 03
砧板撒上点面粉,将面条放在砧板上用力擀开,当作年夜约2厘米厚就可以了
- 04
面皮擀好后,在概况撒点干面粉,上下折叠起来,用刀切出头具名条就可以了
- End
出格提醒
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高精面粉、水、盐
将适量盐放入清水里,慢慢倒入面粉在中,先用筷子搅拌后,再用手揉当作面团
揉好的面团放入冰箱中,隔天掏出回温,再用力揉几分钟,然后醒面10分钟
砧板撒上点面粉,将面条放在砧板上用力擀开,当作年夜约2厘米厚就可以了
面皮擀好后,在概况撒点干面粉,上下折叠起来,用刀切出头具名条就可以了
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