操作方式
- 01
筹办两碗白面,一碗玉米面,还有少许酵母放在一路。
- 02
用温水把面揉匀,揉至概况滑腻,盖上保鲜膜,静置发酵。
- 03
面团放置两个小时,发至2倍年夜,有蜂窝状的时辰就发酵好了。
- 04
把发酵好的面团放到案板上,揉滑腻,揉当作长条。
- 05
将揉好的长条揪当作大小平均的小剂子。
- 06
朋分好的小剂子揉当作馒头外形,放置醒发10分钟。
- 07
把醒发好的馒头剂子,放入蒸锅。
- 08
年夜伙烧15分钟,焖5分钟,松软细腻的玉米面馒头就出锅了 。
- End
筹办两碗白面,一碗玉米面,还有少许酵母放在一路。
用温水把面揉匀,揉至概况滑腻,盖上保鲜膜,静置发酵。
面团放置两个小时,发至2倍年夜,有蜂窝状的时辰就发酵好了。
把发酵好的面团放到案板上,揉滑腻,揉当作长条。
将揉好的长条揪当作大小平均的小剂子。
朋分好的小剂子揉当作馒头外形,放置醒发10分钟。
把醒发好的馒头剂子,放入蒸锅。
年夜伙烧15分钟,焖5分钟,松软细腻的玉米面馒头就出锅了 。
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