工具/材料
地瓜，淀粉，白糖，清水
操作方式
- 01
首先，我们筹办一个地瓜，把它清洗清洁，去皮备用
- 02
接着我们把地瓜切当作滚刀块，如图所示
- 03
然后我们在锅中烧水，水开下入地瓜，煮一分钟，捞出来
- 04
接着我们把它放在凉水里面冲凉，控干水分备用
- 05
然后我们把地瓜放入一个盆中，插手适量的淀粉，翻拌平均
- 06
接着我们起锅烧油，油温五当作热，下入地瓜，炸至外表金黄酥脆捞出控油备用
- 07
接着我们在一个清洁的锅中，倒入一勺水，一勺白糖，开小火，熬至焦糖色关火
- 08
然后我们把炸好的地瓜倒入锅中，翻拌平均
- 09
最后装入盘中，甘旨的拔丝地瓜就建造完当作啦！
- End
