操作方式
- 01
首先，把新颖的排骨洗清洁。之前小编也说过，脊骨比肋骨血质更细腻松软，所以小编此次买来了脊骨。
- 02
冷水入锅，插手葱、姜、蒜煮开。
- 03
水开之后，可以看到良多悬浮的脏工具，把脊骨捞起来，冷水冲刷清洁。
- 04
插手姜片、蒜冷水入锅起头熬汤，小编还加了些花椒和枸杞。
- 05
熬汤的时辰可以起头给藕削皮，其实就用小刀刮一刮就好了。炖汤的话其实老藕更好吃，就是长节较瘦偏红的藕，可是今天没有挑到标致的，所以暂且用嫩藕了。藕切年夜块一点吃起来更有感受。
- 06
水开之后把藕块插手，年夜火烧开，中火三十分钟以上。因为小编不吃烂烂的肉肉，所以藕块软了即可。
- 07
关火，等高压锅压力均衡后揭开，插手少许葱还有筹办好的玉米，适量的盐，再次熬上十分钟。小编买的那颗葱太年夜了，一路丢了进去，但愿不会粉碎味道。
- 08
关火，等高压锅释放压力，揭锅，喷鼻味扑鼻而来，甘旨的排骨汤就做好了。
- End
出格提醒
加了枸杞和玉米之后，排骨汤有点微甜，味道更好喝。
