工具/材料
面粉、擀面杖、水
操作方式
- 01
备好面盆、水、面粉。
- 02
若是做两人份的面，需要500g面粉，配1:4的水，和面的时辰要求恰当的手劲。
- 03
把面粉放到盆里，在面粉中心挖个洞，从中倒水，如许可以包管水不沾到盆的四周，得当的揉面，水不要倒太多，再插手面的话会太硬。
- 04
醒面。放在比力和缓的处所，20多度的话年夜约一个小时就可以醒好。
- 05
将面揉当作团，擀当作面饼，包管尽量薄，如许可以使面条有嚼劲而且不会太硬。
- 06
在面饼上撒面，包管折叠后不会粘。切条，撒面，手擀面就完当作了。
- End
