工具/材料
鲫鱼
番茄
老姜
蒜瓣
清油
盐
葱花
砂仁果
操作方式
- 01
筹办好各类佐料：盐、葱、老姜、蒜瓣、清油、砂仁果等。并将姜、蒜切丝备用，并将葱切当作葱花状。
- 02
将杀好的鱼用清水洗清洁，装碗备用。
- 03
将锅用清水洗清洁，年夜火烧干，然后倒上清油，转小火将锅烧滚。
- 04
接着将洗好的鱼倒进锅里，烧小火将鱼煎一会，接着将鱼翻一面，接着煎炒，直到鱼两面煎黄为止。
- 05
将鱼煎好后，标的目的锅里倒入适量的水，插手生姜丝、蒜丝、砂仁果放入锅里，盖上锅盖，烧年夜火将水烧开。
- 06
锅里水烧开后，转小火将鱼汤熬10分钟摆布，接着将切好的番茄倒入锅里，盖上锅盖仿照照旧用小火熬10分钟。
- 07
等预定酒店的时候到了，将熬好的鱼汤揭开锅盖，放入葱花，用小勺尝味道，按照小我爱好放入适量的食盐，然后装碗，就可以食用啦。
- End
出格提醒
用番茄熬鲫鱼汤可以去除鲫鱼的腥味，选番茄时必然要选红透的，口感更好；熬鲫鱼汤必然要把握好火候，熬出的烫更喷鼻，口感更好。
