工具/材料
材料：洋葱 五花肉 喷鼻菇 蒜苗 郫县豆瓣酱 盐 鸡精 味极鲜酱油 食用油
操作方式
- 01
取八九个鲜喷鼻菇，将鲜喷鼻菇清洗清洁，然后竖刀切当作小块，一个切当作四五片即可；
- 02
取半个洋葱，用刀将洋葱的头从头至尾切失落，然后剥失落外膜，清洗一下，再竖刀切当作小片（丝状）；
- 03
取两三棵蒜苗，将蒜苗清洗清洁，切当作段状；
- 04
取一小块五花肉，将五花肉先放冰箱冷冻半小时，变硬后掏出，清洗一下，切当作薄片；
- 05
开仗，插手适量的食用油，待锅里油温升高后，将五花肉下入锅里，煎至稍微出油；不要煎太久，否则肉变硬欠好吃；
- 06
将洋葱下入锅里，翻炒至变软、颜色变浅；
- 07
将喷鼻菇和蒜苗下入锅里，再插手一汤匙豆瓣酱、少量盐、少量味极鲜酱油、适量的鸡精，翻炒平均至熟，即可。
- End
