操作方式
- 01
首先去菜市场买那种很肥很肥见不到一点瘦肉的猪肉，出油最多的，买那种臀肉最多油的，先把它洗清洁后切当作小块。
- 02
把切好的肥肉放进年夜锅里煮，可放点姜去味，放止煮糊，还有在锅慢慢煮出油来，不克不及开年夜火，用中火煮最好。
- 03
等煮到那肥肉，慢慢缩小，油越来越多的时辰，筹办一个年夜碗装油出来，再煮肥肉之前锅里不克不及有水，如许油会出来更快。
- 04
肥肉里可以加上一点盐进去，煮出来的有更新颖，更喷鼻，拿来炒菜挺好吃的，一般煮到肥肉变小就不煮了，把油隔出来，剩下肥肉杂就不要了，只用油就可以了。
- End
