工具/材料
竹鼠、生姜，蒜头，食用油，酱油，老酒，盐巴，味精
操作方式
- 01
首先将生姜洗净切当作姜片，蒜头剥皮，然后往锅中放入适量的食用油，待油冒烟倒入姜片和蒜头爆喷鼻。
- 02
接着把蒸熟的竹鼠切当作小块，如下图所示。
- 03
然后把切好的竹鼠倒入锅中，翻炒三分钟。
- 04
接着往过中插手适量的酱油，翻炒一分钟。
- 05
然后往锅中插手适量的老酒，翻炒两分钟。
- 06
接着往锅中插手一勺的盐巴和味精，翻炒半晌就可以出锅了。
- 07
一道甘旨可口的爆炒竹鼠就做好了，但愿大师可以或许喜好。
- End
出格提醒
因为部门竹鼠为国度庇护动物，请选择人工豢养的食用。
