怎样正确处理鸭肠？

操作方式

01
首先我们用手频频挤鸭肠，把鸭肠里面的脏工具挤出来，这里也可以利用筷子贯串鸭肠的方式，挤出脏工具。
02
去除鸭肠内部的油脂，我们需要用一把小刀，将鸭肠划开，然后用刀刮里面的油脂，多弄几回就清洁了。
03
接下来就是清洗鸭肠了，我们需要用刀盐和醋，用盐和醋揉搓鸭肠，起泡后洗清洁，频频几回。
04
颠末上面的步调，鸭肠根基已经洗清洁，最后我们只需要焯水过一下就好了，焯水时注重时候不克不及太久，可以插手一点料酒和喷鼻料，进一步去味，然后捞起即可。
End

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