工具/材料
猪肉 平菇
操作方式
- 01
取瘦猪肉适量，洗清洁，切当作片，不要切得太小，煮后会缩水变小，所以猪肉片要稍微切年夜片点。便利食用。
- 02
将猪肉放入年夜碗中，倒入适量的酱油，抓匀，给肉片入味。吃得咸的伴侣可以加少许的盐，拌匀。
- 03
倒入适量的生粉，用少许清洁的水融化，再和猪肉拌匀，让肉片都裹上粉，放在一遍备用。
- 04
葱姜洗清洁，葱堵截，姜切片备用。筹办少许花椒粒。平菇洗清洁，撕当作小片，挤失落水分。
- 05
锅洗清洁，开仗烧干水分，放入少许油，猪油更喷鼻，植物油也可以，炒喷鼻葱姜花椒，倒入平菇，炒一会儿，插手两瓢清水，加盖烧开。
- 06
水开后，将备好的肉片轻轻倒入锅中，比及水再次开时，用筷子将肉片轻轻拨开，不要固结当作团。煮熟起锅撒上葱花就可以享用了。
- End
