东北酱茄子的家常做法

操作方式

• 01

  首先筹办好长条型的茄子，然后把它们洗清洁，切当作你喜好的任何外形，不外，做这道菜，建议切年夜块一点。切好备用。

  
• 02

  然后把切好的茄子放入开水锅中焯一下，再控干水份备用，这个时辰筹办一点蒜，把它们洗清洁切当作片。

  
• 03

  再拿出黄豆酱，把黄豆酱用水稀释好放在碗里待用。复兴锅烧油，比及油热的时辰放入蒜炒喷鼻，再放入茄子。

  
• 04

  看到茄子快变软的时辰放入我们稀释好的黄豆酱，再翻炒平均，年夜火收一下汁儿就可以了。黄豆酱可以不消完全倒完，因为等会儿吃茄子的时辰还可以蘸着吃哦～

  
• End