怎样做甜椒爆黄鳝

工具/材料

黄鳝150克，甜椒2个，姜丝、蒜米适量，1勺生抽，1勺料酒。

操作方式

• 01

  把黄鳝内脏清理清洁，蒜米姜丝筹办好。

  
• 02

  把黄鳝放进开水里灼10秒摆布，捞上冷水盘里。

  
• 03

  用铰剪剪当作一段段。

  
• 04

  甜椒去籽，切当作粗丝。

  
• 05

  热锅下油，蒜米姜丝下锅爆喷鼻。

  
• 06

  黄鳝下锅加适量盐、1勺生抽。

  
• 07

  年夜火翻炒1分钟摆布。

  
• 08

  放甜椒进去加适量盐，翻炒一下。

  
• 09

  加1勺料酒进去，年夜火翻炒2分钟。

  
• 10

  熄火，铲上碟子。

  
• End