工具/材料
土豆 1个 玉米 半根 腊肉 300克 红辣椒 1个 食用油 生抽 蚝油 胡椒粉 盐 均适量
操作方式
- 01
红辣椒去蒂去籽后用清水冲刷清洁，然后切当作小点的辣椒丁，如图。
- 02
取腊肉瘦肉适量约300克，可以先用清水浸泡30分钟，然后1CM见方大小的丁状，放入容器内，备用。
- 03
新颖的玉米棒，掰下金黄的玉米粒，大要掰半根的量就足够了；清水稍微过滤一下，捞出控干水分。
- 04
土豆刨去外皮，用清水冲刷清洁，然后切当作和腊肉丁差不多大小的丁状；用清水过滤一下过滤失落里面的淀粉，再放在容器内用清水浸泡。
- 05
锅内倒进适量的食用油烧热，然后倒进切好的腊肉丁入锅翻炒至变色。
- 06
倒进切好的红辣椒丁入锅一路翻炒一下。
- 07
土豆丁捞出控干水分和玉米粒一路倒进锅中翻炒；其间插手适量的生抽、蚝油和胡椒粉一路翻炒平均，再插手少许清水，盖上盖子焖10分钟摆布即可；最后插手少许盐调味。
- 08
装盘。味道很不错哟！
- End
出格提醒
放盐之前可以先尝一下咸淡，避免放多了咸。
