白木耳又称银耳、雪耳、银耳子，属于真菌类，并且被称为“菌中之王”。白木耳有极高的营养价值，那我们就一起来看看这类高营养价值的食材有哪些做法吧。

我们买来的木耳通常都是干木耳，拿来做菜时就需要泡发，以前看到新闻报道，说的是不正确泡发木耳引发了悲剧，可想而知，正确的泡发木耳有多么的重要。那么应该怎样科学的泡发木耳呢？

五花肉木耳炒蒜苔是一道家常菜肴，主要材料为，五花肉，木耳，蒜苔。其制作简单，口味鲜香，老少皆宜，是非常可口的下饭菜。下面我就把五花肉木耳炒蒜苔的做法分享给大家。

这是一道非常适合秋季食用的养生菜，百合营养丰富，不仅对人体有很好的滋补功效，更对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，而莴笋味道清新，口感脆嫩，搭配木耳一起炒制，色彩漂亮，营养全面，而且还非常爽口。

大白菜木耳打卤面是一道家常面食，主要材料为大白菜、木耳、猪肉。制作简单，美味可口。下面小编就把大白菜木耳打卤面的做法分享给大家。

黑木耳用来炖汤非常可口，大家都可以试试。今天小编给大家分享一下高压锅版本的黑木耳豆腐排骨汤，希望大家都能喜欢。

新鲜的嫩黄瓜清脆多汁，加入番茄和黑木耳做成的炒菜，清新爽口，非常美味，如果你吃腻了凉拌黄瓜，就换这个来试试吧，保证不会失望。

凉拌木耳是一道家常菜肴，主要材料为木耳，其制作简单，营养丰富，清淡爽口适合大部分人群食用。下面我就把凉拌木耳的家常做法分享给大家。

百合是一种滋补中药，经常吃百合，不仅可以润肠通便，美容养颜，而且可以补阴退热，宁心安神，黑木耳的营养价值也非常高，常吃黑木耳可以益气强身，强肾养胃，将百合和木耳放在一起做成营养汤，特别好喝，今天我们就一起来看一下怎样做美味的百合木耳营养汤？希望能够帮助到大家。

木耳在做成美食之前是要泡发的，那么该如何快速的泡发木耳呢？一起来看看吧。

腐竹中含有丰富的蛋白质，铁，钙，磷，镁等微量元素，不仅可以防治贫血，而且可以强健骨骼，木耳营养价值也非常高，含有大量的膳食纤维和各种维生素，将腐竹和木耳放在一起，这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的腐竹炒木耳？希望能够帮助到大家。

多吃蔬菜对我们身体有好处，食用多样化的蔬菜营养会更全面，今天小编就用胡萝卜、芹菜、木耳和豆腐一起炒，这样炒出来的菜颜色好看，并且营养丰富，比较适合拌面条，还可以做臊子面卤汤用，下面我把具体做法说一下，喜欢的可以看看。

黑木耳的营养非常丰富，不仅可以润肺补脑，而且可以补血活血，是人们非常喜欢的食品。包菜的营养价值也非常高，常吃包菜可以解渴利尿，促进消化。将木耳，包菜，粉条放在一起炒一下，真的特别美味，今天我们就一起来看一下怎样做美味的包菜粉条炒木耳？希望能够帮助到大家。

藕，含有丰富的维生素，蛋白质，膳食纤维等营养成分，有很高的营养和药用价值，具有凉血散淤，补心益肾，利尿通便，滋阴养血等功效，口感鲜嫩，脆甜清新。用藕片同木耳，荷兰豆，加胡萝卜，配辅料同炒，营养搭配，色泽鲜艳，清淡爽口，堪称美味佳肴，下面介绍一下做法。

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，有润肠通便的作用。木耳补气补血，能提高人体的免疫力，今天小编就选韭菜、木耳、鸡蛋、虾皮做菜饼吃，家人都喜欢吃，下面我把做法分享给大家，喜欢的朋友可以看看。

西瓜皮具有解暑清热，开胃生津，利水利尿，清热解毒之功效，口感爽脆。木耳具有补气养血，润肺止咳，降压，降血糖之功效，口感柔中带韧，味道鲜美。用西瓜皮与木耳配辅料，加糖醋拌成凉菜，咸甜适中，清脆爽口，营养丰富，消食开胃。下面介绍一下西瓜皮拌木耳的家常做法。